Über die Herkunft

Die HiPP Bio-Sauerkirschen sind sehr anspruchslos und genügsam. Rauere Höhenlagen, Hitze und Frost machen ihnen nichts aus. Schwere, schlecht durchlüftete Böden und zu hohe Niederschläge mögen sie jedoch nicht. Der Standort und die Witterung haben einen starken Einfluss auf die Reifezeit. Im Frühling von April bis Mai blüht der Sauerkirschbaum, etwa ein bis zwei Wochen später als die Süsskirschen. Unsere HiPP Bio-Sauerkirschen wachsen in der Türkei und in Serbien. Da sie transportempfindlich und nicht lagerfähig sind, werden sie direkt nach der Ernte verarbeitet.