Über die Herkunft

HiPP Bio-Erbsen bevorzugen sandige Lehmböden mit guter Wasserhaltekraft und ein gemässigtes Klima mit Temperaturen um 15 bis 20 Grad Celsius. Deshalb bauen die HiPP Bio-Bauern sie in Deutschland, Niederlanden, Österreich und Ungarn.Den idealen Erntezeitpunkt bestimmt die Festigkeit der Bio-Erbsen. Diese wird fortlaufend gemessen. Ist die optimale Festigkeit erreicht, findet die Ernte innerhalb von wenigen Stunden statt. Die Verarbeitung erfolgt direkt nach der Ernte im Umkreis von maximal 30 Kilometern, denn die frischen Bio-Erbsen sind nur begrenzt transportierbar. So garantieren wir bei HiPP eine hohe Qualität und Frische.