Über die Sorte

Unter dem Oberbegriff Pflaumen werden die eigentlichen Pflaumen, die Zwetschgen, die Mirabellen und die Renekloden zusammengefasst. Sie unterscheiden sich in Form, Farbe und Geschmack. Besonders nah verwandt sind Pflaumen und Zwetschgen, wobei die Pflaumen tendenziell etwas runder, grösser und heller sind als die Zwetschgen. Für das HiPP Bio-Pflaumenpüree verwenden wir Sorten wie Cacaks Frühe, Sanctus Hubertus, Felsina und die Hauszwetschge.