Über die Sorte
HiPP verwendet nur Kartoffeln vom Typ „vorwiegend festkochend“ und achtet zum Erntezeitpunkt auf eine ausreichende Trockenmasse und eine gute Schalenfestigkeit. Nur Kartoffeln mit einer festen Schale sind natürlich „abgereift“. Die Ernte muss sehr sorgsam erfolgen, nicht bei Nässe und zu kalten Temperaturen, da sonst die Gefahr von Beschädigungen oder Krankheiten, wie der Blaufleckigkeit, in den Kartoffeln zunimmt.
