Bei den Anfangsnahrungen unterscheidet man Nahrungen der Stufe Pre und der Stufe 1. Beide sind von Geburt an zur alleinigen Ernährung des Babys oder zum Zufüttern geeignet. Hauptunterschied zwischen den beiden Nahrungen ist, dass die Pre-Nahrung wie Muttermilch nur Milchzucker (Lactose) enthält und die 1er Nahrung zusätzlich noch glutenfreie, leicht verdauliche Stärke, die die Nahrung sämiger macht. Babys können Stärke, von Geburt an verdauen. Anfangsnahrung enthält meist LCP-Fettsäuren, das sind langkettige, mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für die Entwicklung des Gehirns, des Nervensystems und das Sehvermögen des Säuglings wichtig sind. Säuglinge können diese Fettsäuren in den ersten Lebensmonaten noch nicht ausreichend selbst herstellen.